2. Consigli per un consumo sano di formaggio
Opta per formaggi freschi come ricotta, stracchino e mozzarella, che sono generalmente meno grassi rispetto ai formaggi stagionati come parmigiano reggiano o gorgonzola. Abbina il formaggio a cibi ricchi di fibre, come frutta e verdura, per bilanciare l’assorbimento dei grassi. Evita di associarlo a cibi ricchi di colesterolo e grassi saturi. Se hai condizioni di salute particolari, consulta sempre un esperto prima di modificarne il consumo.